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怎么做豆腐孩子更爱吃?肉末皮蛋拌豆腐的做法图解教程
怎么做豆腐孩子更爱吃?肉末皮蛋拌豆腐的做法图解教程



皮蛋拌豆腐是一般家庭餐桌常见的一道家常菜,在夏天,大多数都是把冰镇过的内置豆腐和皮蛋放在一起,然后加盐、鸡精、香菜末、葱末拌匀,夏天吃特别爽口。天气转凉后冰镇的食物应尽量少吃,这款皮蛋拌豆腐改良一下,把内置豆腐用微波炉加热一下,然后再浇上肉末卤,口味更浓郁,特别适合配饭。

肉末皮蛋拌豆腐的做法

原料:内酯豆腐1盒、皮蛋2个、猪肉馅约80克,生抽酱油1.5大勺、五香粉少许、鸡精适量、水淀粉适量、香菜末、葱姜末

做法:

1.用剪刀减去内酯豆腐盒的4个底边,这样处理可以很轻松倒出完整的内酯豆腐。
2.把内酯豆腐倒入盘中,沥出多余的水分,放微波炉大火加热1分钟(时间根据自家微波炉功率适当调整)备用。
3.皮蛋剥壳后洗净,切成薄片或者小粒,把切好的皮蛋码在内酯豆腐上。
4.炒锅倒油烧热,下葱姜末、五香粉爆香,再放入肉馅炒熟,倒入生抽酱油,再放鸡精调味。
5.用水淀粉勾芡,把做好的肉末浇在内酯豆腐上,最后撒上香菜末拌匀就行了。

宝宝营养食谱:肉末皮蛋拌豆腐的做法图解

宝宝食谱:肉末皮蛋拌豆腐的做法

要做出美味的美食,好的厨具是必不可少的,双立人炒锅可用火炉也可用电磁炉,而且最大的特点是它炒菜几乎无烟、不粘,特别是做可乐鸡翅、炖牛肉等,可以当炒锅又可以当砂锅,一锅多用,真是做美食的好帮手。下面这款就是我常用的双立人炒锅,相当好用,值得推荐。

双立人炒锅



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