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简单应景的年夜菜爆竹声声:香烤培根金针菇卷的做法图解
香烤培根金针菇卷的做法图解



爆竹声声:香烤培根金针菇卷的做法

材料:培根肉、金针菇、香菜、芝麻

做法(烤箱版):
1、培根从中间一切为二
2、金针菇切三断,切成与培根一样的宽度,把金针菇用培根卷起来
3、用牙签固定住
4、依次做好,放铺有烤纸或者硅胶垫的烤盘里面,烤箱预热180度,上下火,12-15分钟即可。
5、出炉时撒点白芝麻装饰一下(貌似有点凌乱哈)中间放一根香菜,把培根卷在盘中摆成爆竹的形状。

简单应景的年夜菜:香烤培根金针菇卷的做法图解

做法(煎锅版):
1、培根中间切开分成两段,金针菇去老根洗净备用;
2、取一小撮金针菇用培根卷起,接口处用牙签固定;
3、锅内抹薄薄一层油,放入卷好的培根金针菇卷;
4、加盖,用小火煎熟(中途可开盖翻面);
5、直到培根完全变色、金针菇出汁即可起锅,撒上一些白芝麻,不需其他调料~

贴心建议:
1、培根已经很油很咸了 油不可多 也不需其他任何调料
2、金针菇里有很多水份 煎的时候会出水 不必担心糊锅
3、如果喜欢多点汁的 也可以用生抽、鸡精加水调汁稍稍焖一会

简单应景的年夜菜爆竹声声的做法图解



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