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宝宝吃不够的美味菜谱:三层夹心炸猪排的做法图解
宝宝吃不够的美味菜谱:三层夹心炸猪排的做法



三层夹心炸猪排的做法图解

有一种食品比起牛奶来说其营养价值远远有过之而无不及,那就是奶酪。

营养专家指出:奶酪营养价值每公斤奶酪制品都由10公斤牛奶浓缩而成。正所谓浓缩的就是精华,奶酪浓缩了牛奶中所有的天然营养成分,如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素。

奶酪是奶制品中的“高钙王”。奶酪钙含量相当于同量牛奶的6倍,易于人体吸收,尤其对于缺乏运动的白领女性、孕妇、中老年人及儿童,奶酪是贴身保护的“按摩师”。消化几乎不含乳糖的奶酪,通过凝乳酶可以把牛奶中的营养较长时间地停留于肠胃。更重要的是,奶酪经发酵、分解变得极易消化吸收。另外,百吉福推出的成长奶酪采用了特别工艺,让高蛋白、高钙等营养成分极易被吸收,让孩子健康成长更出色。

奶酪能补充孩子身体发育所需的蛋白质、钙、磷等成分,但属高热量、高脂肪食物,儿童吃奶酪每天不应超过30克。

这款含有奶酪的三层夹心炸猪排,宝宝吃得停不了嘴,吃起来酥酥嫩嫩的,还有一股奶香味,而且做法也相当简单,好吃档不住哟!

三层夹心炸猪排的做法

材料:里脊肉200克、火腿片3片、奶酪片3-4片、生菜、鸡蛋1只、面粉适量、面包糠一碗。

调味料:植物油300ML(实耗少量)、盐、研磨黑胡椒碎适量。

做三层夹心炸猪排的材料

做法:
图1:将里脊肉切成连刀薄片,用刀背轻轻敲打肉片一会儿,加盐和黑胡椒碎腌10分钟左右。
图2:将芝士片、火腿片和生菜根据肉片的大小切成适合大小。
图3:将三种夹片叠在一起,放在肉片一端,然后将肉片对折压上。
图4:将夹好的猪排粘上薄薄一层面粉。
图5:再在蛋液中打个滚,两面粘一层面包糠。
图6:小锅中加入植物油,加热至五六成热,下入猪排炸2分钟左右至金黄,捞出沥干油脂。

三层夹心炸猪排的做法图解

经验与感怀:
** 用刀背敲打肉片是必须的动作,这样可以把肉的组织拍松散,筋膜拍断,炸出来很嫩。
** 吃的时候可以蘸点番茄酱或色拉酱增加风味。

三层夹心炸猪排的做法



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