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夏季给宝宝做个清凉的菜:青瓜肉丝的做法图解教程
夏季给宝宝做个清凉的菜:青瓜肉丝的做法图解教程



青瓜肉丝的做法图解教程:

材料:瘦猪肉250g、黄瓜1根、大蒜1瓣、姜1小块、淀粉1茶匙、料酒10ml、生抽10ml、老抽5ml、盐2g、油适量

做法:

1.猪肉洗干净后切成约5厘米长3毫米宽的丝;加入料酒、生抽、淀粉大蒜末和姜末抓拌均匀,腌制10分钟。
2.黄瓜刷洗干净后切成细条摆入盘中备用。
3.大火烧热炒锅中的油至七成热,迅速放入腌制好的肉丝滑炒,边炒边加入老抽和盐,待肉丝炒熟后盛出放在黄瓜上即可。

夏季给宝宝做个清凉的菜:青瓜肉丝的做法图解教程

小提示:用来炒肉丝的瘦猪肉最好使用里脊肉和前腿肉,口感会更嫩。刚买回来的新鲜瘦猪肉放入冰箱冷冻1小时后再切,会便于操作。

夏季给宝宝做个清凉的菜:青瓜肉丝的做法图解教程



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