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帮助宝宝健胃消食的凉拌菜:酸甜柠香萝卜的做法图解教程
帮助宝宝健胃消食的凉拌菜:酸甜柠香萝卜的做法图解教程



酸甜柠香萝卜的做法:

材料:红萝卜300g,黄瓜100g,食盐适量、柠檬汁适量、白糖适量、香油适量。

做法:

1、准备好原料。
2、将萝卜洗净切小段放入切片器。
3、转动切片器将萝卜切成连条片状。
4、将黄瓜也切成片。
5、将食盐、柠檬汁、白糖、香油拌匀至调料完全融化。
6、倒入切好的萝卜中腌制入味。
7、入盘稍加装饰即可。

帮助宝宝健胃消食的凉拌菜:酸甜柠香萝卜的做法图解教程

小贴士:红萝卜和胡萝卜两者不能同时吃,同时吃彼此会互相破坏营养成分。

帮助宝宝健胃消食的凉拌菜:酸甜柠香萝卜的做法图解教程

小知识:

红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。红萝卜缓解小儿干燥症。

现代科学表明:红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%,比青萝卜高75%。



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