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一道十分开胃的孕妇菜谱:西红柿土豆炖牛肉的做法图解
孕妇食谱:西红柿土豆炖牛肉的做法图解



孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,可以预防缺铁性贫血,并能增强免疫力。西红柿土豆炖牛肉经过长时间的炖煮,味道非常鲜美,酸甜适口,会让孕妇胃口大开。

西红柿土豆炖牛肉的做法的做法图解

材料:牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个、番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、料酒、老抽、盐、植物油各适量

做法:

1、牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。
2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用。
3、炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。
4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水。
5、炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。
6、加入洗去淀粉的土豆,放盐小火再炖约30分钟即可出锅。

西红柿土豆炖牛肉的做法图解

西红柿土豆炖牛肉的做法

小提示:要做出美味的美食,好的厨具是必不可少的,双立人炒锅可用火炉也可用电磁炉,而且最大的特点是它炒菜几乎无烟、不粘,特别是做可乐鸡翅、炖牛肉等,可以当炒锅又可以当砂锅,一锅多用,真是做美食的好帮手。下面这款就是我常用的双立人炒锅,相当好用,值得推荐。

西红柿土豆炖牛肉的做法



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