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让孕妇增加食欲的下饭菜:长豆角烧紫茄的做法图解
孕妇食谱:长豆角烧紫茄的做法图解



孕妇在怀孕期间由于体质的改变,经常会有胃口不佳的时候,这时可做些可口的下饭菜以增加食欲,长豆角烧茄子就是一道很不错的下饭菜。

长豆角烧紫茄的做法的做法图解

材料:茄子、长豆角 、姜、蒜瓣、干红辣椒 、盐、白糖少许、美极鲜味汁、植物油各适量

做法:

1、 长豆角洗净切长些的段,锅中水开后,放入豆角,水再次沸腾约一两分钟后捞起。
2、茄子切长条,姜切丝、蒜切片。
3、 锅中放油,加热至高温时倒入茄子条,过一下油。
4、茄子盛起后,锅中留少许底油,下蒜片,姜片,辣椒煸炒出香味。
5、倒入茄子和豆角,加入适量盐,白糖和美极鲜味汁炒匀。
6、加一勺水,盖上锅盖焖一会,烧至汁快收干时即可(喜欢偏干些的就多烧一会)。

长豆角烧紫茄的做法图解

小提示:煮豆角时加入一点盐和几滴油,目的是为了保持豆角的翠绿颜色。茄子容易吸油,在过油时应在油热高温时放入茄子,这样茄子既可以保持形状又不会吸太多的油,约炸三四分钟即可。

长豆角烧紫茄的做法



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