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孕妇吃什么可以预防缺铁性贫血?牛肉酱烧土豆的做法图解
孕妇食谱:牛肉酱烧土豆的做法图解



牛肉富含铁质,适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,不仅可以预防缺铁性贫血,而且能够增强准妈妈们的免疫力。牛肉酱烧土豆是一款非常适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。

牛肉酱烧土豆的做法的做法图解

材料:牛肋条肉800克、小土豆10个、石香菜、葱、姜、八角、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、植物油适量。

做法

1、牛肋条肉先用清水泡约一个小时,中间换几次水,泡好后切块,放入冷水中,水沸后捞出冲洗净。葱切段、姜切片。
2、炒锅中放油,油热后放入牛肉翻炒约5分钟,再放入葱、姜、八角炒出香味。加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟。
3、加水与牛肉平行,大火烧开后转入双立人烧锅(也可用砂锅代替),改小火慢炖1个小时。
4、加入去皮的小土豆。
5、继续加入豆瓣酱炖约40分钟,如果盐味淡,可以在出锅前20分钟适量加入一些盐。
6、最后放入1把石香菜(石香菜主要是提味的,没有也可不放)。
7、炒匀即可出锅。

牛肉酱烧土豆的做法图解

小提示:没有小土豆用大土豆也是一样的,把块切大点儿就可以了。

牛肉酱烧土豆的做法



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