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理想的孕妇气血双补菜:孕妇菜谱山药炖牛肉的做法图解
理想的孕妇气血双补菜:孕妇菜谱山药炖牛肉的做法



山药炖牛肉的做法图解

牛肉补血的效果是一流的,我在孕期曾有点贫血,在医生的建议下,吃了不少牛肉,一个月后再去复查血常规,一下子就正常了。另外,牛肉富含丰富的蛋白质,脂肪含量却很少,对孕期仍需控制体重的准妈妈来说,是非常理想的选择。

山药是一种很补气的食材,和牛肉搭配,不仅能气血双补,还有调理肠胃的功效,非常值得一试。

材料:牛肉、山药

调料:食用油、姜片、生抽、料酒、干辣椒、葱花

做法:
1.牛肉切方块入滚水,捞起沥干水分备用,山药洗净去皮切块。
2.炒锅热油放姜片、花椒爆香,再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽。
3.加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。
4.炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,炖1小时左右至牛肉酥烂。
5.放入山药块,加盖小火再炖20分钟,起锅,撒上葱花装饰即可。

孕妇菜谱山药炖牛肉的做法图解

山药炖牛肉的做法



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