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给小朋友的六一儿童节甜点:海贼王 乔巴蛋糕卷的做法图解教程
六一儿童节甜点:海贼王 乔巴蛋糕卷的做法图解教程



海贼王 乔巴蛋糕卷的做法
这款海贼王 这样的蛋糕卷我已经做过很多次了,每次都是换汤不换药呵呵。让我用心来做这样的画着卡通的蛋糕卷的动力并非是蛋糕本身,而是上面的卡通人物。每次完成了一个不同人物或者画面的蛋糕卷以后,我都会觉得我把这个人物或者画面的灵魂印在了蛋糕上,让我感动。不知道现在的小盆宇是否喜欢海贼王啊?今天的这个乔巴蛋糕卷,这个一直都认为自己是一个胆小,懦弱,不被周围人认可的乔巴,在和伙伴们的伟大航海冒险的旅程中,收获了勇气,坚强和珍贵的友谊。

材料:(30*30CM烤盘)。
蛋糕坯用:
全蛋3个 蛋黄1个 砂糖60G 水60ML 色拉油40ML 低筋粉90G(如喜欢香草味道可用少许香草精)
画乔巴用:
蛋清1个(约40G) 砂糖40G 无盐奶油40G 低筋粉40G 另需可可粉,红,蓝色素各少许
卷蛋糕用鲜奶油200G 砂糖30G左右

做法:
1、一个蛋白加糖打发。
2、加30G融化奶油。
3、加30G面粉。
4、搅拌均匀。
5、按照所需要的颜色分成几小分,分别调成相应的颜色,装入挤花袋。
6、开始画乔巴啦,在烘焙纸的反面用铅笔画好,然后翻过来使用正面,先用可可粉面糊将轮廓描好。
7、然后填细节的内部。
8、最后将所有部分填上相应的颜色.今天给乔巴穿的是蓝色裤子呵呵,170度烤一分钟,使其凝固起来。
9、将4个蛋黄打一起,3个蛋清打一起,搅拌器将4个蛋黄搅拌均匀,将30G砂糖分两次倒入,再搅拌至蛋黄液发白。加入65ML清水,45ML色拉油和少许香草精(香草精也可以不加)。筛入100G低筋粉,继续搅拌至呈均匀糊状。
10、3个蛋清加30G砂糖打发。
11、将打发的蛋清分两到三次加入蛋黄糊里.搅拌均匀。
12、倒入铺好乔巴画纸的烤盘.表面抹平并轻震出内部气泡。
13、170度烤14分钟,烤好以后,翻面,路飞来啦~~看细节的地方不是很好,需要后期稍微处理一下。
14、再翻过来稍微晾凉,打发奶油和糖,抹上奶油。
15、卷起来,放入冰箱冷藏一个小时以上。
16、最后将两端多余部分切掉。

给小朋友的六一儿童节甜点:海贼王 乔巴蛋糕卷的做法图解教程
给小朋友的六一儿童节甜点:海贼王 乔巴蛋糕卷的做法图解教程
可爱的乔巴蛋糕卷就做好啦!
给小朋友的六一儿童节甜点:海贼王 乔巴蛋糕卷的做法图解教程
中间很多奶油哦,奶油控们一定会吃过瘾啦!
动漫卡通人物:海贼王 乔巴蛋糕卷的做法图解教程

温馨小提示:
为了防止撕纸时把蛋糕皮也被带下来,画之前在纸面上轻刷一层色拉油,就容易剥下来了,如果画好的图170度烤一分钟的话,就是温度高了,试着烤半分钟,只要稍微凝固一下就可以。
纸是烤完趁热撕。

海贼王 乔巴蛋糕卷的做法



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