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孩子不爱吃菜的应对方法:肉菜烧饼的做法图解
孩子不爱吃菜的应对方法:肉菜烧饼的做法图解



大多数的妈妈也许都会遇到这样的问题:孩子不爱吃蔬菜,怎么哄也不吃一口!为了让孩子吃一口菜,当妈的真是费尽心思、精疲力尽。但大部份的孩子却又都爱吃包馅的饼啊、包啊之类的,所以妈妈们往这方面努力没错儿的,会让孩子在不知不觉中把不爱吃的蔬菜都进肚子了~

肉菜烧饼的做法图解

材料:

面团:面粉410g、水270g、酵母3g
馅料:猪肉300g、菠菜一把、葱、姜碎少许、甜面酱2大匙、蚝油1大匙,香油1小匙。

做法:

1、肉切成细小的碎粒,菠菜焯烫过凉挤干水切碎,葱姜切成碎末;(先和面,等面发酵的过程准备馅料)
2、热油锅,下肉小火煸炒至肉出油,加入葱姜碎炒香,关火;
3、加入菠菜碎、调入甜面酱、蚝油,翻拌均匀,最后加入一勺香油调匀备用;
4、酵母溶于水,加面粉揉至均匀;
5、盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大;
6、发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子;
7、取一份稍稍滚圆,擀成四周薄中间厚的面皮,包入馅;
8、包入馅,收口朝下,按扁。
9、包好的生坯盖湿布,放在温暖地方饧至面饼轻盈。电饼铛(也可以用平底锅)里擦少许油,放入肉饼,上面也抹油,盖盖烙至两面金黄即可。

肉菜烧饼的做法图解

怎么做馅饼才好吃?掌握以下三点就能让你做出美味的馅饼:
1、面一定要软,一旦面团硬了,烙好的饼就会干硬,口感差。
2、包入的馅,一定不要水汲汲的,这样在二次饧发的时侯容易把底部溻湿。
3、二次饧发要充分,生坯发至有轻盈的感觉再下锅。

肉菜烧饼的做法图解



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