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孩子爱吃的小点心:豆沙饼的做法图解教程
宝宝食谱:豆沙饼的做法图解教程



红豆具有很高的药用和良好的保健作用,能通小肠、利尿、预防便秘,还具有解毒等作用。红豆沙夹在饼里口感很滑润,孩子们很喜欢那种软糯的味道。

豆沙饼的做法图解教程:

材料:面粉 300克、沸水 150克、冷水 60克、(根据需要换算用量即可,面团种类随意)、红豆沙

做法:

1.先和一份开水面团,面粉放入盆中,先倒入沸水,并用筷子将面粉与沸水搅拌成粗粒状,再加冷水,并用手揉搓,揉成面团,醒面后就可以用了
2.把面团分成若干个面剂,取一个面剂压扁,擀成薄薄的面皮.擀成圆形或长方形都可以.
3.在薄面皮上均匀抹上豆沙馅,卷成长条状.
4.然后扯起一端由外向内盘卷成螺丝圆饼,再按扁,擀成豆沙饼生坯.平底锅倒入少许油,烧热后放入饼坯,小火烙至两面金黄即可.

孩子爱吃的小点心:豆沙饼的做法图解教程

小提示:豆沙馅可以随意替换,各种甜馅,比如莲蓉...各种咸馅,比如葱花椒盐肉末,可以变化出很多种口味.除了自制的红豆沙,其他种类的馅料不必抹太多,薄薄撒一层就会很好吃了。

孩子爱吃的小点心:豆沙饼的做法图解教程



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