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家庭制做省时省力美食,日式烤鳗鱼寿司的做法图解教程
家庭制做日式烤鳗鱼寿司的做法图解教程



家庭制做日式烤鳗鱼寿司的做法
日式烤鳗鱼相信很多人都喜欢,甜甜咸咸的味道,配上烤鳗鱼的肉香,那真是叫人垂涎欲滴呀!说起日式烤鳗鱼,可能很多人会想到鳗鱼盖饭,没错,这是日式盖饭中绝对经典的一款哦!其实,鳗鱼配上寿司米饭也绝对是个超级好搭当.至于这个烤鳗鱼,我是直接买来现成的.日本的超级市场有很多这样已经做好的烤鳗鱼,日语也叫"蒲烧".这烤鳗鱼我是绝对在家里做不来的.首先鳗鱼不会处理,其次没有明火可以烤,就算有烤架,还真受不了那满屋子的烟熏火燎的哈.所以,最好的方法就是买来现成的。

今天这款烤鳗鱼寿司,日语也叫"鰻押し寿司".顾名思义,这寿司是"押"出来的。

材料(一人份):
米饭一人份 烤鳗鱼1/2条 寿司醋适当 白芝麻,切碎的小甜葱少许

做法:
1 米饭拌上寿司醋,并加入白芝麻与切碎的小甜葱。
2 取烤好的鳗鱼1/2条.
3 铺一张保鲜膜,将鳗鱼带皮的一面朝上。
4 再将拌好的寿司米饭放在鳗鱼上。
5 卷起保鲜膜,用双手适当施加压力,将鳗鱼和寿司米饭紧紧地"押"成长方体.如果您有合适大小的模具,直接放在模具里押也可以.
6 去掉保鲜膜。
7 切成1CM宽度的寿司。
8 美味的日式烤鳗鱼寿司就做好了。

家庭制做省时省力美食,日式烤鳗鱼寿司的做法图解教程

香鲜美味,如果您正好要宴请朋友,那请一定试试这款,简单,省时省力呵呵!
家庭制做省时省力美食,日式烤鳗鱼寿司的做法图解教程

鳗鱼的食用效果:

1.补虚养血
鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
2.强精壮肾
鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。
3.预防骨质疏松
鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。
4.盲人的佳品
鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
5.促进脑部发育
鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。
6.美容 延缓衰老
鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。

家庭料理制做日式烤鳗鱼寿司的做法



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