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孩子吃蒸出来的饭更营养:肉末蒸饭的做法图解教程
宝宝食谱:肉末蒸饭的做法图解教



煮饭的时候随着水温升高和水分的蒸发,溶于水中的维生素B1会部分逸出,导致了米饭中营养成分的流失。所以从健康的角度来说,蒸的饭比煮的饭营养更好。

肉末蒸饭的做法图解教程:

材料:大米,肉末,胡萝卜,蘑菇

做法:

1、大米淘洗后浸泡半天左右,充分沥干水份
2、胡萝卜和蘑菇切片焯水,焯水后过冷水,稍挤干水份切成末
3、蔬菜末,肉末加葱花和料酒拌匀
4、拌好的肉末和大米混合,加生抽,老抽,盐,黑胡椒,少许糖拌匀
5、拌好的大米加猪油拌匀.(猪油可以省略,加了更香润)
6、大米倒入铺了锡纸的蒸笼,上锅中火蒸30分钟左右

孩子吃蒸出来的饭更营养:肉末蒸饭的做法图解教程

小提示:米一定要浸泡,否则难蒸熟,也比较硬。水份也要沥干,水份多了蒸出来的饭底层比较烂如果觉得蒸麻烦,也可以用电饭锅煮,和平时煮饭一样,只是多加了肉末和蔬菜末。

孩子吃蒸出来的饭更营养:肉末蒸饭的做法图解教程

孩子吃蒸出来的饭更营养:肉末蒸饭的做法图解教程



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