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怎样给宝宝吃蛋黄?宝宝多大可以吃蛋黄?宝宝吃蛋黄注意事项
怎样给宝宝吃蛋黄?



鸡蛋黄通常被做为宝宝的第一顿辅食,不要以为添加蛋黄,只是简单的把蛋黄碾碎即可喂给宝宝即可,为婴儿添加蛋黄也有很大的学问,下面我们就来看看给宝宝添加蛋黄都有那些方面需要注意:

为什么要给宝宝添加蛋黄?

宝宝出生4个月后,体内从母体中带来的铁质的贮存已基本上消耗完了,无论是母乳喂养还是人工喂养的宝宝,此时都需要开始添加一些含铁丰富的辅食,鸡蛋黄是比较理想的食品之一。鸡蛋黄里不仅含有丰富的铁,也含有宝宝需要的其他各种营养素,而且比较容易消化,添加也很方便。

怎样给宝宝添加鸡蛋黄?宝宝多大可以吃蛋黄?

4个月开始就可以给宝宝开始添加蛋黄,添加蛋黄的4-6个月的宝宝添加鸡蛋黄应逐步加量,刚开始用小勺喂1/8个蛋黄泥,连续3天;如无大的异常,增加到1/4个,如果宝宝消化得很好,大便正常,无过敏现象,那么可以逐步加喂到1/2个、3/4个蛋黄,直至6个月后就可以喂整个鸡蛋黄了。

3%的宝宝会对蛋黄过敏,起皮疹,腹泻,气喘等,就暂停喂蛋黄,等到7—8个月时再添加,不要因此就放弃。



宝宝不同月龄蛋黄食用量参考:

宝宝不同月龄蛋黄食用量参考

给宝宝吃蛋黄的食谱制作方法:

一种方法是先把鸡蛋煮熟,注意不能煮得时间太短,以蛋黄恰好凝固为宜,然后将蛋黄剥出,用小勺碾碎,直接加入煮沸的米汤中,搅拌均匀,等米汤稍凉后即可喂哺宝宝。还有一种方法是鸡蛋煮熟后,直接把蛋黄取出碾碎,加少量米汤或肉汤拌匀,用小勺喂给宝宝。前一种方法可使宝宝不知不觉中就吃下了蛋黄,后一种方法对有些尚不适应用小勺吃东西的宝宝,可能就会有些困难。

蛋黄泥:适合初次添加辅食的宝宝
制作方法:将煮熟的1/4个蛋黄用勺子压碎,调上水或者奶,把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点就可以了。

如果宝宝不喜欢吃蛋黄泥,可选择蛋黄羹
制作方法:鸡蛋敲开,将蛋白先滤掉,再将蛋黄取出,加一点凉开水,蒸几分钟即可。

当宝宝6个月左右,已经初步适应辅食的时候,可以给宝宝制作蛋黄粥。
制作方法:将煮熟的蛋黄压碎,与煮好的白米粥混合煮一会或者直接撒在白米粥上即可。

用牛奶调蛋黄泥好吗?

Q:我的宝宝7个月了,辅食添加方面已经加了蛋黄,我一直这样子把蛋黄加点水压碎就和牛奶一起冲,不知这样是否妥当?又担心会影响两者的营养吸收起到反作用。

A:您好,最好不要混在一起,因为蛋黄中含铁较多,牛奶中含有磷酸盐和钙质,这种物质影响铁在肠道中的吸收。您可以让宝宝分开时间吃,这样才能达到补充营养的目的。

给宝宝吃蛋黄注意事项:

给宝宝吃蛋黄的目的是增加营养及补充铁元素,因为足月产的婴儿在胎儿期从母体内摄取了较多的铁,出生初期还够使用,无须添加含铁食物,但是胎儿期储存的铁会在出生后4---6个月时用完,必须从食物中获取。蛋黄是婴儿较容易接受的食物,但里面的铁被卵磷脂包裹,不易吸收,吸收率只有3%,如果蛋黄与维生素C同时添加可以使铁吸收率增加4倍。新鲜的橙汁,柚汁,猕猴桃汁等富含维生素C,婴儿若能喝下半个橙子榨出来的汁,就足以使铁的吸收率达到12%。

在婴儿4个月后应第一个添加的辅食是蛋黄,一般在每日上午两次喂奶之间添加。先把蛋黄煮熟,剥去蛋壳和蛋清,取蛋黄的1/4,用刚榨取的橙汁3—4滴与蛋黄混合搅匀,用小勺喂婴儿。可以多喂一些用开水稀释的橙汁,让婴儿把蛋黄吃净。观察婴儿大便,如果无腹泻及过敏反应,每过5—7天可增加一些,如果月中大概每天吃半个蛋黄,月末前后可加到每天1个,以后一直维持到周岁再加蛋清,以防引起过敏反应。

可将蛋黄混入奶中,因为奶中含磷,妨碍铁的吸收,所以安排在两顿奶之间喂服。不宜把未煮熟的蛋黄之间调入奶中,因为未经加热变性的蛋黄不但难以吸收,而且更易引起过敏反应。不宜把蛋黄调入米糊中,因为谷物中有植酸,植酸会与铁结合成不溶解的物质从大便中排出,不利于铁的吸收,可以用米汤代替迷糊,因为米汤的植酸比迷糊会少很多,而且营养高使用方便。此外也不可用菜水和梨水调蛋黄,因为菜水,梨水等都含酸,草酸也会与铁结合成不溶解的物质影响铁的吸收。



蛋黄泥的两种做法推荐:


宝宝辅食:米汤蛋黄泥

宝宝辅食:菜汁蛋黄泥


天涯宝贝食谱来源:网友上传
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