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如何正确给婴幼儿补充维生素和矿物质?婴幼儿补充维生素和矿物质的食物推荐
如何正确给婴幼儿补充维生素和矿物质?吃哪些食物最适合婴幼儿补充维生素和矿物质?



维生素的各类很多,下面来一一介绍各种维生素的正确补充方法及食物推荐。

正确补充维生素的方法及食物推荐:

维生素A

维生素A能帮助维持人眼睛的正常视力,维持皮肤的正常生长分化,维持呼吸系统和消化系统的正常抵抗力,还影响着宝宝的生长发育状况。轻度的维生素A缺乏就会引起抵抗力下降,宝宝容易患上麻疹、肺炎、气管炎、腹泻等疾病,严重缺乏维生素A的孩子甚至会失明。

食物推荐:维生素A在食物当中含量很少,比较丰富的食品只有肝脏、全脂奶、蛋黄等少数几种。奶油和奶酪里面都有维生素A,但脱脂奶中就比较少,因为维生素A喜欢和油脂在一起。

绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜当中含有“胡萝卜素”,它能在人体当中转变成维生素A,帮助预防维生素A缺乏。所以只要每天给宝宝提供足够的牛奶、鸡蛋和绿色或橙色蔬菜即可。

维生素D

维生素D主要功能是调节钙磷代谢,帮助宝宝骨骼的发育。维生素D不足的时候,食物中的钙不能被很好地吸收,人体的骨骼成长受到干扰,也就会影响宝宝的成长。

食物推荐:维生素D和维生素A相似,在肝脏、全脂奶、蛋黄等少数几种食品中比较多,海鱼里面也比较丰富。不过,人体只要每天在晴天的阳光下活动20~30分钟,就能自动补足身体所需的维生素D,所以经常进行户外活动的人并不需要食物供应的维生素D。

维生素C

维生素C的功能很多,包括维持皮肤和血管的健康,还能提高人体的抵抗力,促进感冒的恢复。宝宝年幼抵抗力差,比较容易患上感冒等疾病,因而需要供应充足的维生素C。

食物推荐:维生素C主要存在于多水分的植物性食品中,包括各种蔬菜、水果和豆芽当中。含维生素C比较多的水果是柑、橘、橙、柚、鲜枣、猕猴桃、草莓和山楂。很多水果的维生素C含量并不高,如苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄、菠萝等,根本不可能靠它们满足维生素C的需要。

维生素B1

维生素B1可以调节神经、肌肉系统的兴奋和传导,是维持大脑正常生理功能的基础原料。乳母严重缺乏维生素B1,可使婴儿出现瘫软无力等神经系统疾病,重者可发生心力衰竭。

食物推荐:生长期儿童只要注意五谷杂粮的摄入就可避免维生素B1的缺乏。

维生素B2

维生素B2能帮助人体获得能量,也能维持身体组织的正常更新。如果缺乏维生素B2,可能发生嘴角疼、舌头疼、嘴唇疼、眼白发红、怕光流泪等症状,还会影响面部皮肤的清爽。所以,如果宝宝诉说舌头疼嘴角疼,一定要想到有可能是缺乏这种维生素的缘故。

食物推荐:多数食物中都含有维生素B2。如果经常吃甜食、点心、甜饮料和精白米饭,很少吃绿叶蔬菜,又不喝牛奶,就比较容易缺乏这种维生素。

维生素B6

维生素B6是氨基酸和脂肪的代谢辅酶,缺乏会引起惊厥、躁动或周围神经炎,也可增加癫痫发作的易感性。婴儿应对适当补充富含维B6的食物。

食物推荐:动物蛋白食物、蔬菜等。

正确补充矿物质的方法及食物推荐:

钙元素

在人体内,含有多种矿物质,其中钙是含量最多的一种,钙是构成骨骼和牙齿的主要成分;同时,在神经传导、肌肉运动、血液凝固和新陈代谢等方面也都需要钙质的参与。

婴儿正处于骨骼和牙齿生长发育的重要时期,对钙的需要量比成人多。因此,就要及时而适当地给婴儿补充钙质。但要注意不可过量补钙,要以食补为主,并多晒太阳,可促进钙的吸收。

食物推荐:多吃牛奶、鱼、虾、牡蛎、豆腐、花生和绿色蔬菜等。

铁元素

铁元素作为人体血红蛋白和大脑神经纤维髓鞘的物质基础,为脑细胞提供营养素和充足的氧井影响神经传导。6个月至两岁的婴儿是缺铁性贫血的高发年龄,缺铁婴儿除了易贫血,还常哭闹,易激惹;儿童则注意力不集中,记忆与思维能力下降,行为异常,直接影响学习能力。

食物推荐:动物肝脏、瘦肉等铁质较多。

锌元素

锌元素通过对蛋白质的作用促进体格尤其是脑细胞的生长,从而增强记忆、促进思维的活跃。缺锌不仅使体格发育迟缓,出现厌食和地图舌,更表现为精神不振、反应迟钝,学习困难。

食物推荐:贝壳类海产品、乳类、动物肝脏和坚果等食物中锌含量丰富。

碘元素

碘可合成甲状腺素,促进蛋白质、脂肪和糖的分解,为生长发育提供养料。缺碘会引起甲状腺功能低下和呆小病,表现为智力低下、反应迟钝、体格发育迟缓。

食物推荐:婴儿应适当补充,因为新陈代谢旺盛,碘的需求量是成人的2倍以上。多食蔬菜、海带可获得丰富的碘。

镁元素

镁参与人体新陈代谢、核酸与蛋白质的合成,维护宝宝心脏、肌肉以及神经的正常,并防止骨骼钙化脆弱。主要功用是调节生理机能,是构成骨骼的重要成分之一。

食物推荐:绿色蔬菜、核桃、腰松子、芝麻、豆类、鳕鱼、香蕉、凤梨、苹果、玉米、番茄。

磷元素

磷与钙共同合作构成骨骼及牙齿,维持肾脏机能,帮助脂肪和淀粉代谢。它存在于众多的食物中,所以非常容易摄取。主要功用是:构成骨骼、牙齿,帮助脂肪、糖类的代谢。

食物推荐:杏仁、南瓜子、核桃、胡桃、腰果、松子、芝麻、豆类、小麦胚芽、樱桃、糙米、胚芽米、豆荚类。

钾元素

钾与钠共同合作维持体内酸碱值的平衡,维持肌肉和神经的正常动作,并可以强化心脏、预防维持体内水分平衡,维持体内酸碱值的平衡。

食物推荐:糙米、胚芽米、马铃薯、杏仁、核桃、腰果、松子、芝麻、豆类、香蕉、西红柿。

钠元素

氯、钾、钠三种物质影响人体新陈代谢,帮助内分泌正常运作。若身体内缺乏钠,容易导致循环系统衰竭。主要功用:维持细胞内液体的平衡,控制肌肉的反应。

食物推荐:盐、海带、西红柿。

硫元素

硫能促进皮肤、毛发和指甲的健康光泽,协助肝脏分泌胆汁,帮助细胞抵抗细菌感染,让宝宝健康不生病。主要功用:构成毛皮、胰岛素的必要元素。

食物推荐:牛奶、鸡蛋、小麦胚芽、洋葱、十字花科蔬菜、大蒜。



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