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宝宝吃鱼好吗?有哪些适合宝宝吃的鱼?宝宝吃鱼的注意事项及食谱推荐
宝宝吃鱼有什么好处?



鱼肉是非常好的蛋白质来源,鱼类所含蛋白质大概为15%至24%。且鱼类的蛋白质很容易吸收,大概有87%到98%都会为人体所吸收。比起畜肉来说,鱼类的脂肪含量相对少许多。鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高,经研究发现,幼儿经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好。所以多吃鱼,对宝宝的身体健康成长是很有好处的。

宝宝吃鱼的好处来源于鱼肉的营养价值,主要有以下几点:

一、鱼肉含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。

二、鱼肉脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%-4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%、鲫鱼含1.1%、鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

三、鱼肉里无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

四、鱼肉含有多种维生素。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

五、鱼肉含有丰富的镁元素。鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

六、吃鱼肉可以养肝补血。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

七、鱼油含量高的鱼里面含有丰富的Ω-3脂肪酸。鲑鱼、鲭鱼等对大脑的生长起着非常关键的作用。这是因为大脑超过60%以上的成分是由脂肪组成的,而Ω-3脂肪酸占到了其中一半。

宝宝吃鱼对身体生长发育和健康有很多好处,但宝宝吃鱼要注意合适的种类以及注意适当的食量。过量食用鱼肉会使孩子体内汞水平增高,这会影响到孩子的身体正常发育。另外鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼体内汞含量比其他鱼偏高,宝宝不能吃这些鱼。

给宝宝吃鱼还要注意方法,7个月以上的宝宝可以喝鱼汤,鱼汤中含有蛋白质和脂肪等可溶性营养物质,味道鲜美,能激发宝宝的食欲,让宝宝愉快地接受辅食,慢慢过渡到固体食物。可以直接给宝宝喝鱼汤,也可以用鱼汤煨面、鱼汤拌米粉、鱼汤拌土豆泥、鱼汤拌蔬菜泥等喂宝宝。如果给宝宝吃鱼泥最好是亲自动手做给宝宝吃,市面上销售的瓶装鱼泥含有添加剂会对宝宝的身体健康有影响。

另外由于鱼肉是食物过敏因素之一,很多专家建议,孩子满一周岁后再吃鱼,此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好,更容易接受鱼肉。4%-6%的婴儿和孩子会发生食物过敏,如果你的家庭有过敏史,比如花粉热、哮喘、食物过敏的话,专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。



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