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早餐最佳搭配健脑补钙又养颜健康饮品:麦香核桃豆浆的做法图解
早餐最佳搭配健脑补钙又养颜健康饮品:麦香核桃豆浆的做法



麦香核桃豆浆的做法图解

这款补脾健脑又美容的健康饮品——麦香核桃豆浆,为早餐营养加加油哈!豆浆是人们非常熟悉的饮品,也是中华民族的传统美食。豆浆滋味香浓,老少皆宜,而且方便快捷,越来越受到人们的推崇。因为豆浆具有较高的营养价值,得到营养学家的大力推荐。豆浆被公认为是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。尤其是对于那些乳糖不耐受的人群,以及糖尿病患者,不含乳糖的原味鲜豆浆更是理想的选择。

这款豆浆的原料除了黄豆,还添加了核桃和大麦仁,营养更为均衡全面。具体的营养功效,请筒子们阅读文末的详细介绍。其实豆浆的种类很多,在制作豆浆的原料中我们可以经常变换不同的食材,这样豆浆的口味和营养更丰富哦!亲爱的朋友们,为了家人的健康,赶快行动起来,自制美味可口的营养豆浆吧!

材料:
黄豆70克,核桃仁15克,大麦仁10克,白糖或冰糖适量

做法:
1、黄豆用清水泡软后洗净(浸泡时间:8-10小时)。
2、核桃仁掰成小块;大麦仁淘洗干净。
3、将备好的黄豆、核桃仁、大麦仁放入全自动豆浆机中,添水搅打成浆。
4、将打出的豆浆过滤后,按个人口味添加适量白糖或冰糖调匀即可。

儿童饮品:麦香核桃豆浆的做法图解

小贴士:

1、黄豆性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者不宜多食;黄豆含有大量的嘌呤碱,肝、肾器官有疾病的人忌食。黄豆不可生吃,有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状。核桃油脂含量高,吃多了会令人上火和恶心,故火旺、腹泻的人不宜多吃。
2、糖尿病患者最好不要加糖,喝原味豆浆更有利于身体健康。

【营养功效】

黄豆营养丰富,有益气养血、健脾宽中、健身宁心、下利大肠、润燥利水等功效。黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当于瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍。黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸,属于完全蛋白,其中赖氨基酸含量较多。现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。因此黄豆被营养学家推荐为防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的作用。黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。此外,黄豆内含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等无机盐,可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松和贫血等症。

核桃具有益智健脑、补气养血、固齿乌发、增强记忆、舒解烦躁、保护内脏、润泽肌肤等功效。核桃含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

大麦含有蛋白质、膳食纤维、维生素B1、磷、铁、钙、硫胺素、烟碱酸等营养物质。它具有极佳的补脾益的功效,可用于缓解脾胃气虚引起的消瘦乏力,食欲欠佳等症状。还可降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化、心脏病等疾病。大麦含有大量的维生素B1与消化酶,对幼儿、老年人、维生素B1缺乏症(脚气病)患者有很好的疗效。大麦可提神醒脑、消除脑部疲劳。其富含的钙,对孩童的生长发育很有好处。此外,富含的膳食纤维,可刺激肠胃蠕动,缓解便秘症状,还可抑制肠内致癌物质产生。

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