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排毒调节肠胃、滋润宝宝肌肤的健康饮品:苹果豆浆的做法图解
排毒调节肠胃、滋润宝宝肌肤的健康饮品:苹果豆浆的做法



苹果豆浆的做法图解

豆浆是我们生活中最常见的饮品之一。据研究,豆浆,尤其是黄豆,含有大豆皂苷、异黄酮、大豆低聚糖以及丰富的蛋白质、植物雌激素、卵磷脂等,不仅对人体具有保健作用,而且对某些癌症(如乳腺癌、子宫癌)都有抑制和预防作用。在鲜豆浆中,还含有多种人体必需的微量元素和矿物质,如铁、钙、烟酸、维生素B1、维生素B2等,被称为“绿色牛奶”。豆浆的营养价值和牛奶很相近。牛奶中的蛋白质含量是2%,豆浆中的蛋白质含量是2.56%;豆浆的铁含量是牛奶的25倍;豆浆的钙含量比其他任何乳类都高。比牛奶更好的是,豆浆不含胆固醇和乳糖。乳糖需要乳糖酶的作用才能被分解,然后再被人体吸收,但是国人多数缺乏乳糖酶,所以不少人喝牛奶会腹泻,喝豆浆却没有这样的问题。豆浆被公认为是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。尤其是对于那些乳糖不耐受的人群,以及糖尿病患者,不含乳糖的原味鲜豆浆更是理想的选择。

如今市售的豆浆大多都不纯正,据说用什么豆浆粉调制,非但没营养,还可能对身体健康产生不利影响。从外面买豆浆远不如自己在家里做方便,不仅经济实惠,喝着还放心。这里推荐一款好喝又健康的苹果豆浆,爱美的筒子千万不要走开。苹果被称为“水果之王”,它具有生津止渴、健脾益胃、止泻醒酒的作用,还能降低胆固醇含量。苹果含有丰富的糖类、维生素和矿物质。所含的多酚和黄酮类天然化学抗氧化物质还能防癌抗癌,并能帮助预防铅中毒。黄豆可防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病。所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要作用。黄豆中所含的亚油酸能促进儿童的神经发育。此外,黄豆内含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等无机盐,可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松和贫血等症。这款苹果豆浆不但可以润肠通便,排除体内的毒素,还能改善人体的呼吸系统和肺部功能。常喝这款豆浆可以排毒养颜,滋润肌肤,益气养血,提神健脑。如果喝腻了原味豆浆,不妨换换口味,试试这款新鲜味美的苹果豆浆吧!

材料:
黄豆50克,苹果1个,白糖或冰糖适量。

做法:
1、黄豆用清水浸泡6-8小时,捞出洗净。
2、苹果洗净,去皮去核,切成丁。
3、将黄豆、苹果丁放入全自动豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间。
4、接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制作完成后将其过滤。
5、按个人口味添加适量白糖或冰糖调味即可。

儿童食谱:苹果豆浆的做法图解

小贴士:
黄豆性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者不宜多食;黄豆含有大量的嘌呤碱,肝、肾器官有疾病的人忌食。黄豆不可生吃,有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状。

【营养功效】

黄豆营养丰富,有益气养血、健脾宽中、健身宁心、下利大肠、润燥利水等功效。黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当于瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍。黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸,属于完全蛋白,其中赖氨基酸含量较多。现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。因此黄豆被营养学家推荐为防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的作用。黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。此外,黄豆内含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等无机盐,可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松和贫血等症。

苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害;苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。

宝宝食谱:苹果豆浆的做法



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