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产妇第1周营养月子餐:鸡蛋黄花汤的做法
产妇第1周营养月子餐:鸡蛋黄花汤的做法



对于月子里的产妇来说月子餐很重要。产妇分娩后数小时内最好不要吃整个的鸡蛋,因为在分娩过程中产妇体力消耗较大,出汗多,体液不足,消化能力也会下降。若分娩后立即吃鸡蛋就很难消化,这会增加胃肠负担。因此在分娩后数小时内,应吃半流质或流质食物,最好是产后喝蔬菜汤。

很多妈妈产后马上喝催奶汤,导致乳腺导管堵塞,乳房胀痛加剧,不利于下奶。产后进补要根据身体状况,多数妈妈并不缺乏营养,最好先喝些清淡的蔬菜汤,5天以后再喝全汤。产后最初几天,产妇几乎都有便秘的困扰。这是由于肠道和腹部肌肉松弛的缘故。所以,顺产的产妇从分娩当天就可多补充液体和吃些青菜水果来加以改善,推荐喝原味蔬菜汤。将各类蔬菜主要是根茎花果类如黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦,每次选择4种以上,把各种蔬菜放入锅内,加入适量清水不加任何调料煮烂后取汤水,味道清香,可以当茶喝,在产后当天(剖腹产次日)即喝有极佳发奶作用。 需要注意的是:喝原味蔬菜汤的同时喝猪蹄汤、鲫鱼汤、鸡汤等会影响发奶效果。

第一周产妇的饮食应以开胃为主,拒绝油腻,口味要清爽;第二周以补血为重,要多吃补血食物并补充维生素;分娩半月左右是催乳的好时机,这时要多喝汤。

鸡蛋黄花汤营养全面,补益之功较为平和,具有滋补阴血、生精下乳、保持大便通畅作用,产妇食之既可补益,又可利肠。

鸡蛋黄花汤的做法

材料: 鸡蛋3个,黄花、白菜心各10g,海带、木耳各5g,酱油3g,精盐2g,味精1g,高汤350g

做法:

1.将海带泡好洗净后切丝。
2.黄花拣择洗净后切段。
3.木耳泡发、洗净。
4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5.锅内加高汤烧开,放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心,烧开后再冲入鸡蛋,再烧片刻后勾芡即成。

坐月子饮食总啲原则是少吃多餐,多喝营养丰富啲汤水,还要吃些新鲜的蔬菜水果,不仅能够弥补肉、蛋类所缺乏啲维生素C和纤维素,还能够促进食欲,帮助消化及排便,预防产后便秘啲产生。产后饮食不宜大补,滋补过分易患肥胖症,还会使乳汁中脂肪含量增添,导致婴儿腹泻。




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