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最适合宝宝的健康药膳:四神猪肚汤的做法图解教程
最适合宝宝的健康药膳:四神猪肚汤的做法图解教程



四神猪肚汤的做法:

材料:猪肚1半个、山药20g、茯苓10g、莲子20g、芡实10g、老姜1小块、红枣四颗、盐少许

做法:

1.猪肚买回来用剪刀剪开,并流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净,最后加入淀粉搓洗,再用水冲洗干净,这样猪肚就没有异味了。
2.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟,捞出后用刀切成条状。
3.将山药、芡实、茯苓、莲子沖洗干净,老姜切片。
4.猪肚与所有材料一起放入砂煲里,加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖2个小时,最后加盐调味即可。

最适合宝宝的健康药膳:四神猪肚汤的做法图解教程

小提示:一个猪肚一次炖汤吃不完,可以将猪肚汆水后切片分份放入冰箱冷冻,待下次想熬猪肚汤的时候拿一两袋出来不用解冻直接放到汤锅里熬汤,很方便的。

最适合宝宝的健康药膳:四神猪肚汤的做法图解教程

小知识

四神是指山药、莲子、茯苓、芡实四味药材,具有健脾开胃、帮助消化的功效,而猪肚也可以健脾胃、治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积。



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