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健脑壮骨的宝宝营养汤:西兰花奶油浓汤的做法图解教程
健脑壮骨的宝宝营养汤:西兰花奶油浓汤的做法图解教程



西兰花奶油浓汤的做法:

材料:西兰花200g,黄油50g,鲜奶油100g,食盐少许

做法:

1.准备好原料。
2.将黄油放不粘锅融化。
3.将西兰花放入翻炒出香味。
4.用料理机加入鲜奶油和西兰花打成糊状(留一点点奶油拉花用)。
5.将打好的西兰花奶油糊倒锅里煮开加适量食盐即可。
6.倒入容器。
7.将奶油倒成内外几个圆圈。
8.用牙签竖着由外向里画出均匀等距直线即可。

健脑壮骨的宝宝营养汤:西兰花奶油浓汤的做法图解教程

小知识

西兰花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。中医认为,菜花味甘性平,有清热润肺的功效。高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用,尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。菜花中含有丰富的维生素K,可以预防血管壁因脆性大而破裂。菜花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生。研究表明,菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质,具有很强的防癌抗癌的功效,尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。西兰花中此中物质含量更高。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。另外,西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。



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